Torta a scrigno

Salve a tutti! Di questa sono fortemente soddisfatta...ho preso spunto da una torta di cake up..me ne sono innamorata dal primo momento..siccome era solo una esercitazione di stile è stata realizzata su dummy..



per prima cosa ho montato la ghiaccia reale (prodotto che si trova facilmente in commercio)



nel frattempo ho puntato con gli spilli uno stancil comprato in un negozio di hobbystica




quando la ghiaccia ha raggiunto una consistenza ottimale (io vi consiglio un pelino più dura della mia)



la stendiamo con l'aiuto di una spatola sull'intero stancil





facendo i dovuti riti scaramantici e tutti gli scongiuri del caso, rimuoviamo lo stancil




se tutto è andato per il verso giusto otteniamo il disegno di ghiaccia che avevamo scelto per la nostra torta



mentre asciuga iniziamo a decorare con tutto quello che vogliamo..fiori, gioielli, trine, merletti.. ecc



ora prepariamo il coperchio...ritagliamo un cartoncino (tipo il vassoio di una pasticceria) del diametro della nostra torta...i bordi non mi convincevano così ho cercato una soluzione..lo zucchero colorato! Si prende del banalissimo zucchero semolato si mette in un piatto con due gocce di colorante e si mescola per bene (io ho usato le mani) e si ottengono dei granelli sbarluccicosi..fatto ciò ho preso il coperchio e spennellato sul bordo la ghiaccia e poi l'ho fatto rotolare nello zucchero




otterrete questo!




si decora anche il coperchio..et voilà!




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scusate la lungaggine ma il mio studio matto e disperato mi fa sragionare! spero di essere stata utile, se avete domande fate pure io sono qui!

Battesimo di Lucia

Ciao a tutti..Approfitto di questo giorno libero per  postarvi la mia creaturina..
sono orgogliosa di lei..mi ha dato tante soddisfazioni..
Solo il piano di sotto è vero..pan di spagna poggiato su polistirolo per conferirgli altezza e i piani di sopra sono tutti in polistirolo..Questo è un ottimo metodo quando si deve scendere a compromessi tra dimensione torta/peso finale
Pan di spagna con crema pasticcera e fragole, bagna con liquore strega allungato con acqua..
spero vi piaccia..
un bacio
 

 

In attesa di Noemi!

Ciao followers! Questa torta l'ho fatta per una mia cara amica che a sua volta doveva regalarla ad una sua amica che è in attesa della piccola Noemi. Mi è sembrato carino rappresentare la mamma con aria sognante, che la immagina e l'aspetta.. Tutt'intorno alla torta ho fatto il corredino steso ad asciugare..che ricordi..che emozione! 
Le decorazioni sono in pdz e pasta da modellagio. All'interno c'è un pds poggiato su un polistirolo entrambi di 25 cm, bagna analcolica e farcitura panna e nutella. Peso complessivo 2 kili e 800 g. Grazie per la visita e buona serata a tutti. 

Camicia Burberry

Questa è una torta che ha avuto un successo incredibile..Mi sono divertita proprio tanto a farla.. La copertura è in pdz, mentre il colletto è in pasta da modellaggio. L'interno del colletto l'ho ottenuto facendo stampare su ostia il motivo classico burberry, stesso discorso per il taschino. Per ottenere la sagoma del colletto ho preso una camicia di mio marito e tracciato su un foglio a quadrettoni i bordi, poi l'ho ridimensionata a mano di un quadretto e mezzo, l'ho tagliata con le forbici e quindi messa su una sfoglia di pdm e sagomato..molto più difficile da descrivere che da fare! Per qualsiasi domanda sono qui! L'interno della torta è un pds bagna analcolica farcito con nutella e panna.
Grazie per la visita!

Penettone decorato Natale 2012

Ciao a tutti..vi posto un panettone decorato, che mi è piaciuto tanto..perchè da l'idea del Natale ma senza il babbo, quindi ideale per chi deve fare una decorazione per una persona più adulta.
Il tutorial per realizzare una coccarda lo trovate qui ..http://www.youtube.com/watch?v=bPdaa...fM2mz&index=16
E' il  canale youtube della Cookaround tv (vi siete già iscritti??) e da un pò c'è anche una sezione dedicata alle decorazioni..
grazie per essere passati!

Torta di laurea con tocco e pergamena

Ciao a tutti!Oggi vi faccio vedere questa tortina che ho realizzato per una ragazza che si è laureata..mi aveva fatto vedere un modello simile su internet ed io c'ho messo il mio tocco..semplice ma efficace il risultato 

pan di spagna crema chantilly e gocce di cioccolato, bagna con strega

grazie per la visita

Cake pops

Con questi cake pops partecipo al contest di rara (http://lallina87.wordpress.com/2013/03/03/cake-pop-sei-il-primo-contest-di-unaltra-fetta-di-torta), ovvero  “Questa ricetta partecipa al contest CAKE POP SEI? di UN’ALTRA FETTA DI TORTA” ...un occasione fantastica per provarli, visto e considerato che non li avevo mai fatti...molto semplici  soprattutto se li fate come li ho fatti io.. ho frullato due kinder delice..impasto perfetto già così, non c'è bisogno di aggiungere nulla..si formano delle palline, di circa due cm, poi con lo stecchino bagnato alla punta con ciocco fuso si infilzano e li lascia asciugare..dopo si da la forma voluta e successivamente si intingono nuovamente nel ciocco fuso..fatto ciò si possono decorare come più si vuole..pasta di zucchero, monpariglia, granella ecc ecc..

Ho scelto di fare una rosa, il cui bocciolo è formato proprio dal cake pos..

A me è piaciuta tanto l'idea..confidiamo nella giuria!