Penettone decorato Natale 2012

Ciao a tutti..vi posto un panettone decorato, che mi è piaciuto tanto..perchè da l'idea del Natale ma senza il babbo, quindi ideale per chi deve fare una decorazione per una persona più adulta.
Il tutorial per realizzare una coccarda lo trovate qui ..http://www.youtube.com/watch?v=bPdaa...fM2mz&index=16
E' il  canale youtube della Cookaround tv (vi siete già iscritti??) e da un pò c'è anche una sezione dedicata alle decorazioni..
grazie per essere passati!

Torta di laurea con tocco e pergamena

Ciao a tutti!Oggi vi faccio vedere questa tortina che ho realizzato per una ragazza che si è laureata..mi aveva fatto vedere un modello simile su internet ed io c'ho messo il mio tocco..semplice ma efficace il risultato 

pan di spagna crema chantilly e gocce di cioccolato, bagna con strega

grazie per la visita

Cake pops

Con questi cake pops partecipo al contest di rara (http://lallina87.wordpress.com/2013/03/03/cake-pop-sei-il-primo-contest-di-unaltra-fetta-di-torta), ovvero  “Questa ricetta partecipa al contest CAKE POP SEI? di UN’ALTRA FETTA DI TORTA” ...un occasione fantastica per provarli, visto e considerato che non li avevo mai fatti...molto semplici  soprattutto se li fate come li ho fatti io.. ho frullato due kinder delice..impasto perfetto già così, non c'è bisogno di aggiungere nulla..si formano delle palline, di circa due cm, poi con lo stecchino bagnato alla punta con ciocco fuso si infilzano e li lascia asciugare..dopo si da la forma voluta e successivamente si intingono nuovamente nel ciocco fuso..fatto ciò si possono decorare come più si vuole..pasta di zucchero, monpariglia, granella ecc ecc..

Ho scelto di fare una rosa, il cui bocciolo è formato proprio dal cake pos..

A me è piaciuta tanto l'idea..confidiamo nella giuria!

Ombre azzurra e sfera con bimbo

Ciao a tutti, come già avevo anticipato avevo questa palla che mi chiamava,,aspettavo l'occasione giusta...ed è arrivata con un battesimo....ho utilizzato la tecnica ombre (sfumatura di colori) con questo drappeggio..poi ho inserito all'interno della sfera di plastica (la trovate nelle cartolerie più fornite il calco del bimbo che ho appoggiato sulla nuvoletta...a me l'insieme piace..ovvio vedo milleduecento errori però va bene così...l'interno è una chiffon a limone con crema pasticcera e fragole..

  





baciuz

60 anni mia suocera

A mia suocera, donna fantastica, ho fatto questa torta..molto simile ad un'altra già postata, ma la metto lo stesso per farvi vedere l'effetto dei colori..a me piace molto così...

pan di spagna con crema chantilly e fragoline..copertura in pdz, fiocco e rose in model paste..

grazie per essere passati



 

Pacco regalo per Giovanna

Ho realizzato questa torta per Giovanna..è una persona molto gentile e dolce..le ho fatto una torta a pacco regalo e su c'ho messo una rosellina per ogni anno che ha compiuto! L'effetto mi è piaciuto..delicato 

dentro c'è pan di spagna, bagna con liquore strega allungata , farcitura chantilly e fragoline..decori e copertura in pdz..

Plumcake al caffè

Ciao a tutti,,.spesso io e mio figlio pasticciamo insieme..anche se dopo la cucina chiede pietà ed una tanica di benzina, noi siamo contenti..il tempo è poco per stare con i bimbi e conviene sfruttarlo bene!

di ricette di plumcake ce ne sono tante..ma questa mi è piaciuta molto..proprio per la caratteristica del caffè..


ingredienti
180 gr di zucchero,
180 gr di farina 00,
250 ml (2 vasetti) di yogurt al caffè,
2 uova,
1 bustina di lievito per dolci,
50 gr di burro,
1 pizzico di sale,

forno 170 statico

io ho utilizzato il bimby ma semplicemente perchè ce l'ho sempre in mezzo..voi andate di sbattitore elettrico o quello che usate di solito 


si monta burro e zucchero, poi una alla volta si aggiungono le uova, non fredde di frigo mi raccomando..



quando è tutto ben amalgamato e spumoso, aggiungete i vasetti di yogurt




una volta mescolati per bene i liquidi, si passa ai solidi...aggiungiamo la farina setacciata con il lievito



quando abbiamo ottenuto un composto bello liscio ed omogeneo lo versiamo in uno stampo foderato di carta da forno




mettere in forno a 170 gradi per 40 minuti circa...fate la prova



sformare quando si è intiepidito tagliare a fette e fare merenda con un bel bicchiere di latte!!






tagliare a fette e fare merenda con un bel bicchiere di latte!!